光秀と茶にスポット　福知山の食を集め「うまいもの展」

　主会場に出店するのは市内の料飲店、菓子店、農産物加工グループなど73店。料飲店の料理展示や菓子・工芸品の展示販売、新鮮野菜や地域の特産品販売コーナーが設けられる。

　昨年のうまいもの展では、光秀が徳川家康饗応に作った「天正十年五月安土御献立」の再現が大きな話題となったが、今年は同じく京都短期大学の食物栄養専攻講師の桐村さんが、「天正六年寅正月十一日茶会料理」を再現する。料理のほか茶器も、市内の衣川松栄堂で相談しながらふさわしいものをそろえた。

　これに合わせ、28日には茶道裏千家淡交会、1日には福知山表千家茶道会がお茶席を設ける。また光秀の菩提寺・天台真盛宗総本山西教寺の中島真瑞師が、両日に各3回「光秀公とお茶」と題して講演する。